Čočková polévka se zázvorem

40 minut/4 porce

zelená čočka 200 gramů

cibule 1 ks

slunečnicový olej

mletý koriandr 1 lžička

drcený kmín 1 lžička

shoyu omáčka

würzl bujón 1 lžička

čerstvý zázvor podle chuti

umeocet

Na oleji osmažíme cibulku, pozvolna asi 5 minut.

Přidáme koriandr, kmín, shoyu omáčku a bujón, krátce restujeme.

Ke směsi přidáme čočku a zázvor.

Zázvor oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.

Zalijeme vodou a vaříme do měkka asi 30 minut.

Dochutíme umeoctem a případně štávou ze zázvoru.

Zázvor oloupeme, na jemném struhadle nastrouháme a vymačkáme.