Jahelná velikonoční nádivka s tofu a divokou zeleninou

8 porcí/1 hodina

jáhly 200 gramů

cibule 1 ks

slunečnicový olej

würzl bujón 1 lžíce

shoyu omáčka 1 lžíce

kari koření 1 lžíce

mrkev 2 ks

brokolice 150 gramů

uzené tofu 1 ks

sůl

umeocet

medvědí česnek hrst

pórek hrst

bazalka hrst

Jáhly uvaříme podle návodu, 30 minut v trojnásobném množství vody, solíme v bodě varu.

Vaříme na co nejmírnějším plameni, přiklopené pokličkou a nemícháme.

Na oleji orestujeme cibulku, asi 5 minut, přidáme bojón, shoyu a kari koření.

Přidáme mrkev, brokolici, uzené tofu nakrájené na menší kousky a restujeme asi 10 minut.

Medvědí česnek, pórek a bazalku nakrájíme na jemno, smícháme se směsí a uvařenými jáhlami.

Dochutíme umeoctem a shoyu omáčkou.

Vymažeme zapékací formu olejem, směs do ní napěchujeme a zaprášíme kukuřičnou strouhankou.

Pečeme v troubě 20 minut/180.

Před podáváním necháme lehce vychladnout, aby se nádivka dobře krájela.

Podáváme s pickles, pestem nebo zeleninovým salátem.